Цукини стир-фрай
Используй богатый урожай цукини или покупки с фермерского рынка в этом быстром и простом овощном гарнире.
- Порций
- 4
- Калорий
- 73 ккал
- Время
- 21 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 1/2 стакана готового блюда, 1/4 рецепта.
- 1 ст. л. растительного масла, или другого масла для жарки
- 1 средняя луковица
- 1 средний жёлтый кабачок
- 1 средний цукини
- 1 красный перец
- 1/2 ч. л. чёрного перца
- 1/4 ч. л. базилика
- 1/4 ч. л. орегано
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 6 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Очисти и нарежь лук.
- 3
Нарежь жёлтый кабачок и цукини небольшими кусочками.
- 4
Нарежь красный перец небольшими кусочками.
- 5
Разогрей масло на сковороде. Добавь лук.
- 6
Готовь на среднем огне, быстро помешивая, 1 минуту.
- 7
Добавь специи и несколько раз перемешай.
- 8
Добавь оставшиеся овощи и готовь от 3 до 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 1/2 стакана готового блюда, 1/4 рецепта, в ней 73 ккал, 2 г белка, 9 г углеводов и 4 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 73 kcal |
|---|---|
| Белки | 2 g |
| Углеводы | 9 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 5 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 4 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 2 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 34 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 50 mg |
| Калий | 339 mg |
| Натрий | 7 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 0 mg |
Витамины
| Витамин A | 51 µg |
|---|---|
| Витамин C | 67 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 12 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 28 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 12 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Цукини стир-фрай»?
Цукини стир-фрай содержит 73 ккал на порцию. Одна порция — это 1 1/2 стакана готового блюда, 1/4 рецепта, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Цукини стир-фрай»?
Рассчитывайте на 21 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 6 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Цукини стир-фрай»?
На порцию: 2 г белка, 9 г углеводов и 4 г жиров, 2 g клетчатки и 7 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Цукини стир-фрай»?
8 ингредиентов: растительного масла, средняя луковица, средний жёлтый кабачок, средний цукини, красный перец, чёрного перца и другие. Рецепт состоит из 8 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Pennsylvania Nutrition Education Network. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Цукини стир-фрай | 73 | 2 g |
| Бок-чой с чесноком | 72 | 5 g |
| Засахаренный ямс | 73 | 1 g |
| Рататуй | 73 | 3 g |
| Запечённый картофель | 74 | 2 g |
| Наан | 74 | 2 g |
| Ассорти из кукурузы и фасоли | 75 | 4 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Pennsylvania Nutrition Education Network. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.