Жареная говядина
Приготовь это быстрое и вкусное блюдо холодным зимним вечером. Подай с шпинатом, приготовленным на пару в микроволновке, и яблоком или апельсином на гарнир.
- Порций
- 6
- Калорий
- 292 ккал
- Время
- 30 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 1/4 стакана.
- 1 1/2 фунта стейка из вырезки
- 2 ч. л. растительного масла, или другого масла для жарки
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- 1 ч. л. уксуса
- 1/8 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. молотого чёрного перца
- 2 крупные луковицы, нарезанные
- 1 крупный помидор, нарезанный
- 3 стакана картофеля, нарезанного кубиками и отварного
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Срежь жир со стейка и нарежь его мелкими тонкими кусочками.
- 3
Разогрей масло в большой сковороде и обжарь чеснок до золотистого цвета.
- 4
Добавь стейк, уксус, соль и перец. Готовь 6 минут, помешивая, пока говядина не подрумянится.
- 5
Добавь лук и помидор. Готовь, пока лук не станет прозрачным. Подавай с отварным картофелем.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 1/4 стакана, в ней 292 ккал, 28 г белка, 18 г углеводов и 12 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 292 kcal |
|---|---|
| Белки | 28 g |
| Углеводы | 18 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 3 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 12 g |
| в т.ч. насыщенные | 4 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 5 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 75 mg |
Минералы
| Кальций | 37 mg |
|---|---|
| Железо | 3 mg |
| Фосфор | 264 mg |
| Калий | 718 mg |
| Натрий | 111 mg |
| Цинк | 5 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 26 mg |
Витамины
| Витамин A | 6 µg |
|---|---|
| Витамин C | 13 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 5 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 8 mg |
| Витамин B6 | 0,9 mg |
| Фолат | 34 µg |
| Витамин B12 | 1,7 µg |
| Холин | 84 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Жареная говядина»?
Жареная говядина содержит 292 ккал на порцию. Одна порция — это 1 1/4 стакана, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Жареная говядина»?
Рассчитывайте на 30 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 15 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Жареная говядина»?
На порцию: 28 г белка, 18 г углеводов и 12 г жиров, 2 g клетчатки и 111 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Жареная говядина»?
9 ингредиентов: стейка из вырезки, растительного масла, зубчик чеснока, измельчённый, уксуса, соли, молотого чёрного перца и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Жареная говядина | 292 | 28 g |
| Kibbeh Khamoustah | 291 | 15 g |
| Летние спагетти с овощами | 293 | 12 g |
| Курица с моцареллой и чесночным шпинатом | 294 | 37 g |
| Запеканка из чечевицы и риса с травами | 296 | 18 g |
| Запечённая курица с овощами | 296 | 27 g |
| Паста на сковороде | 296 | 15 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.