Жареный рис с курицей и овощами

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1 стакан, 1/6 рецепта.

• 2 ст. л. растительного масла, или другого масла на выбор
• 3 стакана варёного бурого риса
• 1 морковь, нарезанная ломтиками примерно 0,6 см
• 1/2 болгарского перца, нарезанного
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанной брокколи
• 2 ст. л. соевого соуса с пониженным содержанием соли
• 1/2 ч. л. чёрного перца
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 2 средних яйца, взбитых
• 3/4 стакана варёной курицы, нарезанной кусочками

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 15 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей масло в большой сковороде на среднем огне.

3. 3

   Добавь рис и обжаривай, помешивая, 5 минут.

4. 4

   Вмешай морковь, болгарский перец, лук, брокколи, соевый соус, чёрный перец и чесночный порошок. Готовь, пока овощи не станут мягкими.

5. 5

   Убери смесь со сковороды.

6. 6

   Влей яйца на сковороду и приготовь омлет-скрэмбл.

7. 7

   Верни овощную смесь с рисом на сковороду и перемешай с яичницей.

8. 8

   Добавь курицу и прогрей.

9. 9

   Остатки убери в холодильник.