Капуста стир-фрай
Этот овощной стир-фрай готовится в одной сковороде: капуста, зелёный перец, лук и чеснок. Быстро и очень вкусно.
- Порций
- 6
- Калорий
- 84 ккал
- Время
- 22 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 стакан, 1/6 рецепта.
- 1 ст. л. растительного масла, или другого масла для жарки
- 1 стакан нарезанного лука
- 2 средних зелёных перца, нарезанных
- 1 маленький кочан капусты, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, нарезанного, или 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 2 ст. л. соевого соуса с низким содержанием натрия
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 12 мин · Готовка 10 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Вымой зелёный перец и капусту перед нарезкой.
- 3
Разогрей масло в большой сковороде.
- 4
Добавь в сковороду лук, перец, капусту и чеснок и готовь на среднем огне до мягкости овощей.
- 5
Добавь соевый соус и помешивай, пока он не закипит.
- 6
Остатки убери в холодильник.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 стакан, 1/6 рецепта, в ней 84 ккал, 3 г белка, 14 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 84 kcal |
|---|---|
| Белки | 3 g |
| Углеводы | 14 g |
| в т.ч. клетчатка | 5 g |
| в т.ч. сахара | 7 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 73 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 64 mg |
| Калий | 381 mg |
| Натрий | 221 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 16 µg |
|---|---|
| Витамин C | 77 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 120 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 68 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 22 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Капуста стир-фрай»?
Капуста стир-фрай содержит 84 ккал на порцию. Одна порция — это 1 стакан, 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Капуста стир-фрай»?
Рассчитывайте на 22 мин в общей сложности, из них 12 мин подготовка и 10 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Капуста стир-фрай»?
На порцию: 3 г белка, 14 г углеводов и 3 г жиров, 5 g клетчатки и 221 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Капуста стир-фрай»?
6 ингредиентов: растительного масла, нарезанного лука, средних зелёных перца, нарезанных, маленький кочан капусты, нарезанный, чеснока, нарезанного, соевого соуса с низким содержанием натрия. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Капуста стир-фрай | 84 | 3 g |
| Запечённая рыба с помидорами, перцем и луком | 81 | 17 g |
| Сладкая тыква-жёлудь | 85 | 2 g |
| Кисло-сладкие овощи | 86 | 2 g |
| Тофу с зеленью | 86 | 8 g |
| Кунжутная репа с морковью | 87 | 1 g |
| Осенняя овощная запеканка | 88 | 2 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.