Юкка, жареная в духовке
Юкка, крахмалистый овощ, по вкусу и текстуре напоминает белый картофель. Наслаждайся этим гарниром из юкки с любимым белковым или овощным основным блюдом.
- Порций
- 6
- Калорий
- 121 ккал
- Время
- 55 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 кусок (длиной около 6,5 см).
- 1 фунт юкки (маниоки), очищенной и нарезанной кусками по 7,5 см, или 1 фунт очищенной замороженной юкки
- 1 антипригарного кулинарного спрея, по необходимости
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 45 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В большой кастрюле залей юкку холодной водой так, чтобы она покрывала её примерно на 2,5 см. Доведи до кипения и вари юкку на медленном огне от 20 до 30 минут, пока она не станет мягкой.
- 3
Разогрей духовку до 175 °C.
- 4
Шумовкой переложи юкку на разделочную доску. Дай остыть и нарежь вдоль дольками шириной 1,9 см, удаляя тонкий деревянистый стержень.
- 5
Сбрызни противень антипригарным кулинарным спреем. Разложи дольки юкки на противне и сбрызни их спреем сверху. Накрой фольгой и выпекай 8 минут. Сними фольгу и верни в духовку ещё на 7 минут.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 кусок (длиной около 6,5 см), в ней 121 ккал, 1 г белка, 29 г углеводов и 0 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 121 kcal |
|---|---|
| Белки | 1 g |
| Углеводы | 29 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 1 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 0 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 12 mg |
|---|---|
| Железо | 0 mg |
| Фосфор | 20 mg |
| Калий | 205 mg |
| Натрий | 11 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 1 µg |
|---|---|
| Витамин C | 16 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 1 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,0 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 20 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 18 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Юкка, жареная в духовке»?
Юкка, жареная в духовке содержит 121 ккал на порцию. Одна порция — это 1 кусок (длиной около 6,5 см), а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Юкка, жареная в духовке»?
Рассчитывайте на 55 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 45 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Юкка, жареная в духовке»?
На порцию: 1 г белка, 29 г углеводов и 0 г жиров, 1 g клетчатки и 11 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Юкка, жареная в духовке»?
2 ингредиентов: юкки (маниоки), очищенной и нарезанной кусками по 7,5 см, антипригарного кулинарного спрея, по необходимости. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Юкка, жареная в духовке | 121 | 1 g |
| Запеканка «Голубцы» | 119 | 8 g |
| Бабушкина начинка | 121 | 7 g |
| Копчёные свиные рульки с лимской фасолью | 121 | 7 g |
| Рыбные палочки из лосося | 121 | 14 g |
| Испанская запечённая рыба | 122 | 18 g |
| Запеканка из батата | 123 | 3 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.