Кугл из мацовой муки (пудинг)
Кугл представляет собой запечённый пудинг или запеканку. Кугл из мацовой муки традиционно подают на еврейский праздник Песах. Это блюдо легко готовится и подойдёт как гарнир или десерт.
- Порций
- 12
- Калорий
- 244 ккал
- Время
- 1 ч 10 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 12 порций. Одна порция — 1/12 рецепта (121 г).
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 4 стакана молока 1%-й жирности
- 5 ст. л. растопленного сливочного масла
- 2 стакана мацовой муки
- 1 ч. л. соли
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 1 ч
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Смешай яйца и сахар, хорошо взбей.
- 3
Добавь молоко и растопленное масло, хорошо перемешай.
- 4
Вмешай мацовую муку и соль.
- 5
Вылей в смазанную маслом форму 28×33 см.
- 6
Выпекай при 175 °C 1 час (не передержи в духовке).
- 7
Нарежь на кусочки. Можно подавать горячим или холодным.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/12 рецепта (121 г), в ней 244 ккал, 7 г белка, 37 г углеводов и 8 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 244 kcal |
|---|---|
| Белки | 7 g |
| Углеводы | 37 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 21 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 17 g |
| Жиры | 8 g |
| в т.ч. насыщенные | 4 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 85 mg |
Минералы
| Кальций | 115 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 133 mg |
| Калий | 175 mg |
| Натрий | 251 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 14 mg |
Витамины
| Витамин A | 118 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 1 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 1 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,3 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 17 µg |
| Витамин B12 | 0,7 µg |
| Холин | 73 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Кугл из мацовой муки (пудинг)»?
Кугл из мацовой муки (пудинг) содержит 244 ккал на порцию. Одна порция — это 1/12 рецепта (121 г), а рецепта хватает на 12 порций.
Сколько времени готовится «Кугл из мацовой муки (пудинг)»?
Рассчитывайте на 1 ч 10 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 1 ч готовка.
Какие нутриенты содержит «Кугл из мацовой муки (пудинг)»?
На порцию: 7 г белка, 37 г углеводов и 8 г жиров, 1 g клетчатки и 251 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Кугл из мацовой муки (пудинг)»?
6 ингредиентов: яйца, сахара, молока 1%-й жирности, растопленного сливочного масла, мацовой муки, соли. Рецепт состоит из 7 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Osteoporosis Facts and Recipes University of Illinois Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Кугл из мацовой муки (пудинг) | 244 | 7 g |
| Овсяные маффины с яблоком | 231 | 3 g |
| Праздничная смесь | 238 | 7 g |
| Пирог с кусочками яблок | 241 | 3 g |
| Хлебный пудинг по старинному рецепту | 244 | 9 g |
| Пирог с шоколадной глазурью | 249 | 4 g |
| Рисовый пудинг | 251 | 6 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Osteoporosis Facts and Recipes University of Illinois Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.