Салат с индейкой и апельсиновой заправкой
Свежий апельсиновый сок и дижонская горчица придают этой заправке яркий пикантный вкус для салата с индейкой и апельсином.
- Порций
- 4
- Калорий
- 169 ккал
- Время
- 15 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 1/2 стакана салата, 1/4 рецепта (251 г).
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- 2 ст. л. лука, мелко нарезанного
- 1/4 ч. л. соли
- 1 щепотка чёрного перца
- 1 ст. л. растительного масла, или масла на твой выбор
- 2 ч. л. дижонской горчицы
- 4 стакана листьев салата, разорванных
- 2 стакана варёной грудки индейки
- 1 стакан долек мандарина, без жидкости
- 1/2 стакана сельдерея, нарезанного
- другие овощи по желанию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В банке с плотно закрывающейся крышкой смешай все ингредиенты для заправки; хорошо встряхни. Если у тебя нет ёмкости с плотной крышкой, выложи ингредиенты в небольшую миску и взбей венчиком.
- 3
В большой миске смешай все ингредиенты для салата; аккуратно перемешай.
- 4
Подавай с заправкой.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 1/2 стакана салата, 1/4 рецепта (251 г), в ней 169 ккал, 21 г белка, 9 г углеводов и 5 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 169 kcal |
|---|---|
| Белки | 21 g |
| Углеводы | 9 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 8 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 5 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 2 g |
| Линолевая кислота | 2 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 52 mg |
Минералы
| Кальций | 38 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 189 mg |
| Калий | 432 mg |
| Натрий | 304 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 22 mg |
Витамины
| Витамин A | 124 µg |
|---|---|
| Витамин C | 30 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 76 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 8 mg |
| Витамин B6 | 0,6 mg |
| Фолат | 40 µg |
| Витамин B12 | 0,6 µg |
| Холин | 66 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Салат с индейкой и апельсиновой заправкой»?
Салат с индейкой и апельсиновой заправкой содержит 169 ккал на порцию. Одна порция — это 1 1/2 стакана салата, 1/4 рецепта (251 г), а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Салат с индейкой и апельсиновой заправкой»?
Рассчитывайте на 15 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Салат с индейкой и апельсиновой заправкой»?
На порцию: 21 г белка, 9 г углеводов и 5 г жиров, 1 g клетчатки и 304 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Салат с индейкой и апельсиновой заправкой»?
12 ингредиентов: апельсинового сока, белого винного уксуса, лука, соли, чёрного перца, растительного масла и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Cook it QUICK! University of Nebraska Cooperative Extension. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Салат с индейкой и апельсиновой заправкой | 169 | 21 g |
| Пита-карманы с авокадо | 164 | 5 g |
| Салат из киноа и чёрной фасоли | 167 | 7 g |
| Рисовый салат | 168 | 3 g |
| Гаспачо | 169 | 4 g |
| Яичный салат | 169 | 6 g |
| Вегетарианский суп с клёцками из мацы | 170 | 5 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Cook it QUICK! University of Nebraska Cooperative Extension. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.