Запеканка из остатков индейки

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта (273 г).

• 6 ломтиков цельнозернового хлеба
• 4 унции варёной индейки, нарезанной кубиками или разобранной на волокна
• 1/2 стакана лука, нарезанного
• 1/2 стакана сельдерея, нарезанного
• 1/2 ч. л. чёрного перца
• 2 яйца, слегка взбитых
• 1 1/2 стакана нежирного молока
• 1 банка грибного крем-супа с пониженным содержанием соли, 10,75 унции
• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 2 ч. л. несолёного сливочного масла
• 1/2 стакана тёртого сыра чеддер с пониженной жирностью
• 1/2 стакана майонеза с пониженной жирностью

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 20 мин · Готовка 9 ч 15 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 160 °C.

3. 3

   Слегка сбрызни форму для запекания 23x23x5 см кулинарным спреем. Нарежь 6 ломтиков хлеба (свежего или вчерашнего) кубиками по 2,5 см и выложи половину на дно формы.

4. 4

   В миске смешай индейку, лук, сельдерей, майонез и перец. Выложи смесь поверх хлеба.

5. 5

   Выложи оставшиеся кубики хлеба поверх смеси с индейкой и слегка примни ложкой.

6. 6

   Смешай яйца с молоком и залей этой смесью хлеб. Накрой и оставь в холодильнике на ночь.

7. 7

   Перед выпеканием разогрей духовку до 160 °C.

8. 8

   Выложи суп поверх запеканки.

9. 9

   Намажь по 1 ч. л. маргарина на каждый ломтик хлеба. Нарежь хлеб с маргарином кубиками по 1,3 см и посыпь ими запеканку сверху.

10. 10

    Запекай 60 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.

11. 11

    Достань из духовки и посыпь сыром сверху. Дай постоять 15 минут перед нарезкой и подачей.