Банановый хлеб

Ингредиенты

На 12 порций. Одна порция — 1 кусок, 1/12 рецепта.

• 3 крупных банана, хорошо созревших
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растительного масла, или другого масла для жарки
• 1/3 стакана обезжиренного молока
• 1/3 стакана сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1 1/2 стакана муки

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 50 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 175 °C.

3. 3

   Очисти бананы. Переложи их в миску и разомни вилкой.

4. 4

   Добавь яйцо, масло, молоко, сахар, соль, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешай вилкой.

5. 5

   Постепенно вмешай муку в банановую смесь. Перемешивай около 20 секунд, пока мука не увлажнится.

6. 6

   Слегка смажь маслом или кулинарным спреем форму для хлеба размером от 20×10 до 25×13 см. Либо застели форму вощёной бумагой.

7. 7

   Вылей тесто в форму.

8. 8

   Выпекай 45 минут, пока зубочистка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой.

9. 9

   Дай хлебу остыть 5 минут, прежде чем достать его из формы.