Куриный суп посоле

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта.

• 1 целая курица, очищенная от кожи и разделанная на куски
• 8 стаканов воды
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1/4 ч. л. чёрного перца
• 4 ст. л. молотого чили
• 1 банка (8 унций) томатного соуса с пониженным содержанием соли
• 1/2 ч. л. сушёного орегано
• 5 стаканов консервированной кукурузы хомини, белой или жёлтой, промытой и без жидкости, 2 банки по 15 унций
• 3 стакана салата айсберг, нашинкованного
• 1 лайм, нарезанный на 6 долек

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 1 ч 45 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Выложи куски курицы в большую кастрюлю и залей 8 стаканами воды. Туши на среднем огне 1 час.

3. 3

   Добавь к тушащейся курице нарезанный лук, перец, молотый чили, томатный соус и орегано.

4. 4

   Когда курица полностью приготовится, достань куски из кастрюли и удали большую часть костей из курицы и кастрюли.

5. 5

   Верни курицу в кастрюлю.

6. 6

   Добавь промытую кукурузу хомини в кастрюлю с курицей и туши ещё 45 минут.

7. 7

   Подавай с салатом айсберг и долькой лайма.