Отрубные маффины с изюмом
Попробуй эти маффины с отрубями и цельнозерновой мукой для быстрого и полезного начала дня.
- Порций
- 10
- Калорий
- 178 ккал
- Время
- 35 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 10 порций. Одна порция — 1 маффин.
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 3/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 ч. л. соли
- 2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 стакана сахара
- 1 3/4 стакана отрубных хлопьев с изюмом
- 1 яйцо
- 1 стакан пахты
- 2 ст. л. растительного масла, или другого масла для жарки
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 220 °C. Смажь маслом или сбрызни спреем дно формы для маффинов.
- 3
Всыпь муку в большую миску. Добавь соль, соду и сахар. Хорошо перемешай.
- 4
Вмешай отрубные хлопья. Хорошо перемешай.
- 5
Сделай в центре смеси углубление и отставь в сторону.
- 6
В другой миске взбей яйцо, пахту и масло.
- 7
Влей яичную смесь в углубление в мучной смеси и перемешивай, пока все ингредиенты не увлажнятся. Не перемешивай слишком долго.
- 8
Заполни формы на 2/3.
- 9
Выпекай от 15 до 20 минут или до золотистого цвета.
- 10
Если не съедаешь сразу, заверни готовые маффины в фольгу или пакет и храни в морозилке. Разморозь 15 секунд в микроволновке или оставь на ночь в холодильнике.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 маффин, в ней 178 ккал, 4 г белка, 31 г углеводов и 5 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 178 kcal |
|---|---|
| Белки | 4 g |
| Углеводы | 31 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 14 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 12 g |
| Жиры | 5 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 23 mg |
Минералы
| Кальций | 37 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 79 mg |
| Калий | 101 mg |
| Натрий | 380 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 12 mg |
Витамины
| Витамин A | 20 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 1 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 3 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 49 µg |
| Витамин B12 | 0,3 µg |
| Холин | 25 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Отрубные маффины с изюмом»?
Отрубные маффины с изюмом содержит 178 ккал на порцию. Одна порция — это 1 маффин, а рецепта хватает на 10 порций.
Сколько времени готовится «Отрубные маффины с изюмом»?
Рассчитывайте на 35 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 20 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Отрубные маффины с изюмом»?
На порцию: 4 г белка, 31 г углеводов и 5 г жиров, 2 g клетчатки и 380 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Отрубные маффины с изюмом»?
9 ингредиентов: пшеничной муки, цельнозерновой муки, соли, пищевой соды, сахара, отрубных хлопьев с изюмом и другие. Рецепт состоит из 10 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Отрубные маффины с изюмом | 178 | 4 g |
| Батончики с инжиром | 172 | 2 g |
| Лимонный бархатный десерт | 173 | 6 g |
| Классический медовый флан | 175 | 8 g |
| Быстрый шоколадный мусс | 183 | 10 g |
| Тыквенные квадратики Питера | 183 | 3 g |
| Овсяные маффины с изюмом | 185 | 4 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.