Салат из цукини
Это яркое блюдо станет вкусной альтернативой сладкому капустному салату и отличным способом съесть побольше овощей.
- Порций
- 6
- Калорий
- 56 ккал
- Время
- 1 ч 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта.
- 2 стакана цукини, крупно натёртых
- 2 стакана капусты, тёртой
- 1 средняя морковь, тёртая
- 2 стебля зелёного лука, нарезанных
- 1/2 стакана редиса, тонко нарезанного
- 1/3 стакана нежирного майонеза
- 1/3 стакана мягкой сальсы
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 1 ч
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Отожми цукини между слоями бумажных полотенец.
- 3
Выложи цукини в большую миску, добавь капусту, морковь, лук и редис.
- 4
В маленькой миске смешай оставшиеся ингредиенты.
- 5
Полей овощи получившейся заправкой и хорошо перемешай.
- 6
Накрой и охлаждай минимум 1 час.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/6 рецепта, в ней 56 ккал, 1 г белка, 6 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 56 kcal |
|---|---|
| Белки | 1 g |
| Углеводы | 6 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 3 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 2 g |
| Линолевая кислота | 2 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 2 mg |
Минералы
| Кальций | 30 mg |
|---|---|
| Железо | 0 mg |
| Фосфор | 34 mg |
| Калий | 244 mg |
| Натрий | 192 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 96 µg |
|---|---|
| Витамин C | 22 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 45 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 32 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 11 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Салат из цукини»?
Салат из цукини содержит 56 ккал на порцию. Одна порция — это 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Салат из цукини»?
Рассчитывайте на 1 ч 15 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 1 ч готовка.
Какие нутриенты содержит «Салат из цукини»?
На порцию: 1 г белка, 6 г углеводов и 3 г жиров, 2 g клетчатки и 192 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Салат из цукини»?
7 ингредиентов: цукини, капусты, средняя морковь, стебля зелёного лука, редиса, нежирного майонеза и другие. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 University of Kentucky Cooperative Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Салат из цукини | 56 | 1 g |
| Curtido salvadoreño (капустный салат) | 51 | 2 g |
| Салат с цитрусовыми | 56 | 1 g |
| Острый салат с огурцом и апельсином | 57 | 1 g |
| Пикантный салат из хрустящих овощей и пасты | 57 | 2 g |
| Салат из капусты | 62 | 2 g |
| Салат кобб с грушами | 64 | 2 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 University of Kentucky Cooperative Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.