Запечённый нут (турецкий горох)

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 1/4 стакана.

• 1 банка (15 унций) нута с пониженным содержанием натрия, промытого и без жидкости
• 1 ст. л. рапсового масла, или другого масла для жарки
• 1/8 ч. л. соли
• специи на твой вкус, по желанию, попробуй чеснок, паприку, шалфей и т. д.

Как готовить

Готовка 45 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 200 °C.

3. 3

   Слей жидкость и промой нут, пока не исчезнет пена. Выбери и выброси шкурки. Заверни промытый нут в чистое полотенце, чтобы он полностью высох.

4. 4

   Налей масло в форму для запекания 23x33 см или противень, застеленный фольгой. Высыпь туда нут, посыпь солью и специями. Хорошо перемешай, чтобы масло и специи покрыли весь нут.

5. 5

   Запекай от 45 до 60 минут, перемешивая или встряхивая каждые 15 минут. Чем дольше запекаешь, тем более хрустящим получится нут, но следи, чтобы он не подгорел!